Valli Unite est une coopérative agricole fondée dans le Piémont en 1977, lorsque Ottavio, Enrico et Cesare ont décidé d'unir leurs terres et leurs forces. Ils ont été parmi les premiers en Italie à comprendre la valeur et l'importance de la production biologique. Au fil des ans, la communauté s'est agrandie.
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